La torta Oreo è stata un successone  è la prima volta che faccio la torta Oreo e sono molto soddisfatta del risultato !! Vi lascio la ricetta e aspetto le vostre torte Oreo ❤️

INGREDIENTI:

• Pan di Spagna

– Frumina 150g

– Zucchero 300g

– Sale 1 pizzico

– Uova 10

– Farina tipo 00 150g

•Crema al cioccolato

– Latte 500ml

– Farina 2 cucchiai

– Zucchero 120gr

– Cioccolato fondente 100g

– 5 tuorli

– Oreo ❤️

preparazione del pan di spagna
Prendete le uova, dividete gli albumi dai tuorli..ponete gli albumi nella tazza di una planetaria e aggiungete 1 piz

zico di sale e parte dello zucchero. Montate gli albumi.Quando gli albumi saranno bianchi, sufficientemente gonfi morbidi, fermate la planetaria.Nella ciotola con i tuorli, aggiungete lo zucchero rimanente e lavorateli con uno sbattitore elettrico a velocità media : dovrete ottenere un composto spumoso e di colore giallo chiaro.
Unite delicatamente i tuorli sbattuti agli albumi e mescolate con una una spatola dall’alto verso il basso per non smontare il composto.A questo punto aggiungete la farina e la Frumina setacciate e amalgamatele al composto. Imburrate e infarinate la teglia e versate al suo interno il composto. Cuocete il pan di spagna a 160° per circa 30 minuti,forno ventilato. Una volta cotto, sfornatelo e lasciatelo intiepidire per poi farcirlo

preparazione crema al cioccolato

Montate i tuorli con lo zucchero usando una frusta e continuate a mescolare fino a quando otterrete una crema spumosa e quasi bianca.
Versate quindi la farina setacciata e aggiungete il latte molto lentamente continuando a mescolare.

Trasferite il composto in una pentola con il fondo spesso. Cuocete la crema a fiamma bassa,mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.Quando la crema avrà raggiunto il bollore, togliete la pentola dal fuoco e aggiungete il cioccolato o il cacao,quello che volete ☺️

Una volta raffreddata,aggiungete pezzetti di Oreo a volontà